La storia dell`azienda Zingrillo.com inizia nel 1925 in un piccola falegnameria che, cosa rivoluzionaria per l’epoca, iniziò a “specializzarsi”, differenziando la sua produzione e dedicandola all’arredo di bar e di pubblici esercizi.

Ancora oggi l’azienda continua a innovarsi e ad innovare il settore del fuori casa, per concretizzare i sogni dei gestori.

Tra le innovazioni presentate da Zingrillo.com c’è il nuovo concept di insalateria, softeria, verdureria, frutteria, pasticceria, caffetteria Affresco.

L’idea di base è offrire, come in una tavolozza di pittore, prodotti freschi in un ambiente dinamico, colorato, essenziale, nel quale è il cliente stesso che può comporre il proprio piatto, partendo dalle materie prime.

Verdure, frutta, ma non solo: Affresco è un’idea in cui il cibo segue i valori di stagionalità, di freschezza, di salubrità. Per Affresco il cibo stesso ispira i desideri del cliente che fa da sé nel creare la sua colazione, il suo pranzo, i suoi break, la sua cena, da gustare take away.

Si parte con la colazione, gelato o latte, frutta, dolcetti locali. Si continua con il pranzo, carni e verdure al vapore, per gustare a pieno il sapore del cibo.

Il maestro Chef Teppanyaki poi, nel concept di questo store, compone dal vivo le pietanze come in uno show coocking.

Per spezzare la giornata nulla di meglio che un frullato, o un centrifugato, o magari un gelato da prendere self service e guarnire a piacere. La sera, magari, una leggera e fresca insalata.

Il concept Affresco nasce dal matrimonio dello spirito rinnovatore di Zingrillo.com e dalla creatività di due architetti pugliesi, Angelantonia Soriano e Massimiliano Palazzo.

Segnaliamo inoltre i corsi di formazione sul gelato artigianale che Zingrillo.com sta organizzando su tre livelli, base, medio e avanzato, tenuti da Michele Ragno e Luigi Perrucci, a partire da marzo. Tutte le informazioni sul sito ufficiale.

(Foto stand fiera Levante Prof - Bari)

www.zingrillo.com